Дружба, кафе 

Фото

Азербайджанская кухня
Запах нежнейшего мяса, приготовленного на углях, переплетается с ароматом кинзы, свежая зелень, ошпаренная горячим кефиром, причудливые голубцы, ведь вместо капусты виноградный лист. Как много интересного и вкусного в мире! В своей книге известный азербайджанский кулинар Таир Амирасланов пишет, что азербайджанская кухня является одной из самых древних и разнообразных в мире.

Навыки опытных кулинаров помогают нам делать все, чтобы Вы получали удовольствие от еды. Еда приготовленная нашими поварами всегда получает хорошие отзывы от посетителей. В этом нет ничего удивительного, ведь повара готовят то, что привыкли есть на родине – в Азербайджане. Природа этой страны, выгодно расположившейся между Каспийским и Черным морями, удивительно щедра. Природное богатство Кавказа подарило нам разнообразие Азербайджанской кухни! Блюда из мяса, зелени, овощей и приправ, в великолепном сочетании, обеспечивают не только потрясающий вкус, но и надолго насыщают. Специи и зелень ценятся в азербайджанской кухне за то, что они придают блюдам особый аромат и острый вкус. Азербайджанскую кухню отличает частое использование баранины, а говядину, рыбу и птицу в Азербайджане кушают реже.

Первые блюда азербайджанской кухни принято готовить на бульонах: бараньем или говяжьем. Причем супы отличаются большой густотой. Для вторых блюд используют баранину, реже – птицу или рыбу. К мясу подают мелко нарезанный салат из свежих овощей.

Еще одна особенность азербайджанской кухни – чаепитие. Чай подают даже перед обедом, напоить чаем гостей – традиция, поэтому чай в Азербайджане – символ гостеприимства.

Позвольте показать Вам наше гостеприимство, приходите в кафе Дружба, чтобы насладиться блюдами азербайджанской кухни!