Авторизация
Собираются пойти: 88
Собираются пойти: 88
Архивное событие
С 3 по 5 февраля в Томске впервые пройдет Сибирский отборочный этап Российского чемпионата бариста. К участию заявились 47 бариста. Только 7 из них пройдут на Российский чемпионат бариста и будут бороться за звание чемпиона страны и участие в мировом чемпионате.
В этом году томичей рекордно много среди участников – 19 человек, бариста из Новосибирска - 9, Красноярска – 7, Иркутска – 2, Кемерово – 3, Юрги - 6, Брянска – 1. В прошлом году чемпионом Сибири стала бариста из Новосибирска – Маргарита Мысникова.
Бариста выступает на чемпионате 15 минут, за это время он готовит по четыре чашки эспрессо, капучино и авторского напитка для судей. Участник поясняет выбор сорта кофе, какие ингредиенты и почему выбрал для авторского напитка.
Судят участников 16 профессиональных кофейных судей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. Судейство на чемпионате требует сертификации, так как судьям предстоит по одной шкале оценивать мастерство бариста. Главные судьи Сибирского чемпионата - Александр Цыбаев и Николай Хюппенен.
Организаторы чемпионата: сеть кофеен Буланже, со-организаторы Трэвэлерс Кофе.
Для зрителей чемпионата пройдут кофейные мастер-классы, дегустации кофе и чая. Пройдет Сибирский отборочный этап Российского чемпионата в ТРЦ Изумрудный город на проспекте Комсомольский, 13Б. Вход свободный.
Кофемолки чемпионата: Mazzer Super Jolly for Grocery, Mazzer Super Jolly Manual, DITTING 804KR.
Кофемашины: La Marzocco
Кемерово на чемпионате представят Тимур Султанбеков, Вячеслав Неборский и Евгений Григорьев.
Расписание выступлений участников:
3 февраля |
|||||
Участник |
Подготовка |
Станция зона подготовки № |
Выступление |
Станция зона выступления № |
|
1 |
Баранов Максим |
8:30-9:00 |
1 |
10:00-10:45 |
1 |
2 |
Авдеева Алеся |
8:30-9:00 |
2 |
10:15:11:00 |
2 |
3 |
Соболев Андрей |
8:30-9:00 |
3 |
10:40-11:25 |
3 |
4 |
Борщевский Александр |
9:00-9:30 |
1 |
11:00-11:45 |
1 |
5 |
Варфоламеева Яна |
9:00-9:30 |
2 |
11:20-12:05 |
2 |
6 |
Васильев Андрей |
9:00-9:30 |
3 |
11:40-12:25 |
3 |
7 |
Вахитова Рамиля |
9:30-10:00 |
1 |
12:00-12:45 |
1 |
8 |
Гилева Надежда |
9:30-10:00 |
2 |
14:00-14:45 |
2 |
9 |
Гора Владислав |
9:30-10:00 |
3 |
14:15-15:00 |
3 |
10 |
Григорьев Евгений |
10:00-10:30 |
1 |
14:35-15:20 |
1 |
11 |
Даясов Фёдор |
10:00-10:30 |
2 |
14:55-15:40 |
2 |
12 |
Димов Тимур |
10:00-10:30 |
3 |
15:15-16:00 |
3 |
13 |
Дихтиевская Кристина |
10:30-11:00 |
1 |
15:35-16:20 |
1 |
14 |
Дьячков Александр |
10:30-11:00 |
2 |
15:55-16:40 |
2 |
15 |
Имгрунт Юрий |
10:30-11:00 |
3 |
16:15-17:00 |
3 |
16 |
Каплина Ольга |
11:00-11:30 |
1 |
16:35-17:20 |
1 |
17 |
Киргинеков Роман |
11:00-11:30 |
2 |
16:55-17:40 |
2 |
4 февраля |
|||||
Участник |
Подготовка |
Станция зона подготовки № |
Выступление |
Станция зона выступления № |
|
1 |
Косованов Роман |
8:30-9:00 |
1 |
10:00-10:45 |
1 |
2 |
Кухарь Лилия |
8:30-9:00 |
2 |
10:15:11:00 |
2 |
3 |
Ложников Александр |
8:30-9:00 |
3 |
10:40-11:25 |
3 |
4 |
Макаров Роман |
9:00-9:30 |
1 |
11:00-11:45 |
1 |
5 |
Манькова Анастасия |
9:00-9:30 |
2 |
11:20-12:05 |
2 |
6 |
Мингазов Дмитрий |
9:00-9:30 |
3 |
11:40-12:25 |
3 |
7 |
Мысникова Маргарита |
9:30-10:00 |
1 |
12:00-12:45 |
1 |
8 |
Неборский Вячеслав |
9:30-10:00 |
2 |
14:00-14:45 |
2 |
9 |
Оленик Владислав |
9:30-10:00 |
3 |
14:15-15:00 |
3 |
10 |
Поваренкина Екатерина |
10:00-10:30 |
1 |
14:35-15:20 |
1 |
11 |
Подзоров Дмитрий |
10:00-10:30 |
2 |
14:55-15:40 |
2 |
12 |
Потапов Александр |
10:00-10:30 |
3 |
15:15-16:00 |
3 |
13 |
Прилипко Анастасия |
10:30-11:00 |
1 |
15:35-16:20 |
1 |
14 |
Прохоров Тимофей |
10:30-11:00 |
2 |
15:55-16:40 |
2 |
15 |
Рогулин Александр |
10:30-11:00 |
3 |
16:15-17:00 |
3 |
16 |
Трофимов Иван |
11:00-11:30 |
1 |
16:35-17:20 |
1 |
17 |
Седень Ольга |
11:00-11:30 |
2 |
16:55-17:40 |
2 |
5 февраля |
|||||
Участник |
Подготовка |
Станция зона подготовки № |
Выступление |
Станция зона выступления № |
|
1 |
Самойлов Евгений |
8:30-9:00 |
1 |
10:00-10:45 |
1 |
2 |
Сергеева Анна |
8:30-9:00 |
2 |
10:15:11:00 |
2 |
3 |
Боровикова Марина |
8:30-9:00 |
3 |
10:40-11:25 |
3 |
4 |
Судницина Анастасия |
9:00-9:30 |
1 |
11:00-11:45 |
1 |
5 |
Султанбеков Тимур |
9:00-9:30 |
2 |
11:20-12:05 |
2 |
6 |
Терешина Анастасия |
9:00-9:30 |
3 |
11:40-12:25 |
3 |
7 |
Тетюрина Анна |
9:30-10:00 |
1 |
12:00-12:45 |
1 |
8 |
Трохина Мария |
9:30-10:00 |
2 |
14:00-14:45 |
2 |
9 |
Хамидулина Альбина |
9:30-10:00 |
3 |
14:15-15:00 |
3 |
10 |
Черенкова Ольга |
10:00-10:30 |
1 |
14:35-15:20 |
1 |
11 |
Чистякова Юлия |
10:00-10:30 |
2 |
14:55-15:40 |
2 |
12 |
Шалатонов Денис |
10:00-10:30 |
3 |
15:15-16:00 |
3 |
13 |
Байрамов Азер |
10:30-11:00 |
1 |
15:35-16:20 |
1 |
14 |
Кашнир Инна |
10:30-11:00 |
2 |
15:55-16:40 |
2 |
15 |
Соломатина Анастасия |
10:30-11:00 |
3 |
16:15-17:00 |
3 |
16 |
Локтионов Владимир |
11:00-11:30 |
1 |
16:35-17:20 |
1 |
17 |
11:00-11:30 |
2 |
16:55-17:40 |
2 |
|
